Proizvodnja
Centralna pekara Krnjača · 4 proizvodne linije · 3 smene
AI plan za sutra spreman
Proizvodne linije
Iskorišćenost trenutno: 70%
Linija hleba (rotaciona peć)
Trenutno: Crni hleb · 240 kom
Iskorišćenost87%
Sledeći slobodan slot: 11:00
Linija peciva (tunel peć)
Trenutno: Domaće kiflice · 800 kom
Iskorišćenost72%
Sledeći slobodan slot: 10:30
Linija bureka i pita
Trenutno: Burek sa sirom · 80 kg
Iskorišćenost64%
Sledeći slobodan slot: 11:45
Slastičarsko odeljenje
Trenutno: Slavski kolač · 18 kom
Iskorišćenost58%
Sledeći slobodan slot: 12:00
Lebovski AI - prognoza za sutra
Subota, 16. maj · 28°C, sunčano
AI je pročitao prošlogodišnje podatke za istu nedelju, vremensku prognozu i kalendar slava. Predlaže korekcije ispod. Sve količine su predlozi - klikni na proizvod da urediš pre nego što se pošalju u plan.
Beli hleb 600g
Subota + topao dan
danas → sutra
1.860 → 1.980
+6.5%
Domaće kiflice (pizza)
Vikend + porodični doručak
danas → sutra
1.640 → 1.820
+11%
Kroasan
Topao + sunčan vikend (istorijski)
danas → sutra
740 → 920
+24%
Slavski kolač
Sv. Nikola Vasi za 7 dana - rast narudžbina
danas → sutra
22 → 28
+27%
Crni hleb (kiselo testo)
Vikendima blago opada
danas → sutra
1.240 → 1.180
-4.8%
Današnji plan po smenama
Plan vs urađeno · 6.198 / 7.082 kom
Jutarnja smena (04:00 - 12:00)
Crni hleb sa kiselim testom
Hleb8 lokacija
980
/ 1.240
Beli hleb 600g
Hleb8 lokacija
1.860
/ 1.860
Pogačice sa kajmakom
Peciva4 lokacija
720
/ 920
Domaće kiflice (pizza)
Peciva8 lokacija
1.280
/ 1.640
Burek sa mesom
Burek/pite3 lokacija
124
/ 180
Popodnevna smena (12:00 - 20:00)
Kroasan
Peciva4 lokacija
740
/ 740
Krofna sa pekmezom
Krofne5 lokacija
480
/ 480
Slavski kolač (1.5kg)
Slavski3 lokacija
14
/ 22